Poke bowl au thon : recette facile et savoureuse

Poke bowl au thon : recette facile et savoureuse

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chasse et pêche - Promotion standard

Le poke bowl au thon est une invitation au voyage, une immersion gustative qui allie saveurs délicates et textures variées. Originaire d’Hawaï, ce plat révèle un parfait équilibre entre la fraîcheur et le croquant. Accessible à tous, il sublime le quotidien par sa simplicité et sa richesse nutritive.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Plat équilibré riche en protéines.
Protéines : Ce poke bowl est une excellente source de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
157 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 13.7 g — Lip. 4.8 g
Par portion (4 parts)
334 kcal
Prot. 30.3 g — Gluc. 29.1 g — Lip. 10.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 157 kcal
Lipides
Matières grasses 4.8 g
dont acides gras saturés 0.7 g
Glucides
Glucides totaux 13.7 g
dont sucres 0.9 g
Autres
Protéines 14.2 g
Fibres 0.8 g
Sel 1.86 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du riz

Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire. Cuire le riz avec le cuiseur à riz en suivant les instructions du fabricant.

2. Préparation de la garniture

Mélanger le thon avec la sauce soja et l’huile de sésame dans un bol.

3. Assemblage du poke bowl

Disposer le riz au fond d’un bol. Ajouter le thon mariné par-dessus, puis parsemer de morceaux de nori et de graines de sésame. Ajouter une touche de wasabi selon le goût.

Agnès Moisonne

Mon astuce de chef

Pour une version plus colorée, ajoutez des légumes en conserve comme des maïs ou des germes de soja. Ils apportent une touche de croquant supplémentaire.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Sauvignon Blanc, s’accordera parfaitement avec les saveurs marines et sésame du poke bowl.

L’info en plus

Le poke bowl est un plat emblématique de la cuisine hawaïenne, traditionnellement composé de poisson cru mariné. Ce plat allie simplicité et délice.

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Comment servir

Présentez votre poke bowl dans un bol large en céramique, idéal pour bien mettre en valeur les différentes couches de riz et garnitures.

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